En Club Cervexxa, este mes viajamos al corazón de Baviera para descubrir la excelencia cervecera de Ayinger, una de las cervecerías familiares más respetadas de Alemania, reconocida por su apego a la tradición, precisión técnica y un estilo impecable. Esta selección reúne cinco etiquetas que representan lo mejor de su portafolio y del saber cervecero bávaro: Bräuweisse, Celebrator, Jahrhundert Bier, Urweisse y Altbairisch Dunkel. Un pack pensado para quienes valoran la elegancia, el balance y la profundidad en cada sorbo.
Comenzamos con Bräuweisse, una cerveza de trigo clásica, sin filtrar, con aromas marcados a plátano maduro, clavo y pan fresco. Su cuerpo sedoso y carbonatación viva la hacen refrescante y expresiva, ideal para abrir la experiencia. Urweisse lleva el estilo un paso más allá, con un perfil más intenso y especiado, mayor cuerpo y una complejidad que se despliega lentamente en boca. Ambas muestran el dominio absoluto de Ayinger en las cervezas de trigo. En contraste, Jahrhundert Bier es una lager dorada, elegante y perfectamente balanceada, creada para celebrar el centenario de la cervecería. Ofrece notas limpias de malta, un amargor suave y un final seco que invita al siguiente trago.
El lado oscuro y profundo del pack llega con Altbairisch Dunkel, una lager oscura tradicional, de cuerpo medio y sabores a caramelo, pan tostado y nuez, con una suavidad que sorprende por su bebilidad. Cerramos con una auténtica leyenda: Celebrator, una Doppelbock icónica y multipremiada. Potente, maltosa y envolvente, con notas a caramelo, frutas secas y un calor alcohólico perfectamente integrado, es una cerveza para tomarse con calma y respeto, ideal para cerrar una comida o disfrutar en un momento especial.
En Club Cervexxa, este mes celebramos a Ayinger como lo que es: un referente absoluto de la cerveza alemana. Un pack que no busca sorprender con artificios, sino conquistar con equilibrio, tradición y una ejecución impecable.
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