En Club Cervexxa, este mes nos honra compartir una selección verdaderamente especial desde el corazón cervecero de Bélgica: las extraordinarias cervezas de St. Bernardus, una de las casas más emblemáticas del mundo cervecero, conocida por su maestría en estilos tradicionales de abadía. Esta edición incluye algunos de sus clásicos más aclamados, nuevas creaciones llenas de personalidad y una joya para coleccionistas: la versión de 750 ml de la legendaria St. Bernardus Abt 12.
Comenzamos con la St. Bernardus Wit, una Belgian Wheat Ale creada en colaboración con el icónico maestro cervecero Pierre Celis. Su color pálido y turbio anuncia una experiencia suave y refrescante, con notas de cáscara de naranja, coriandro y un toque especiado que se combinan con una sensación en boca sedosa. Ideal para maridar con quesos suaves, pescados o ensaladas cítricas.
La St. Bernardus Pior 8 es una Dubbel que enamora por su equilibrio entre maltas oscuras, frutas maduras (higos, dátiles) y una delicada efervescencia. Su cuerpo medio y final ligeramente dulce la convierten en una de las etiquetas favoritas entre los seguidores de la escuela trapense, ideal para platos con carnes o estofados.
La St. Bernardus Tripel, por su parte, es una cerveza dorada, compleja y elegante, con una fermentación alta que aporta aromas a plátano, especias y pan recién horneado. Su sabor redondo, con un punto justo de dulzor y un final seco, la hace excepcionalmente fácil de beber, a pesar de su potencia. Una tripel de libro.
Este mes también incluimos dos de sus lanzamientos más recientes: la Tokyo, una Belgian Wit Ale con inspiración oriental que mezcla la tradición belga con un aire moderno y floral. Es ligera, afrutada y delicadamente aromática. Y la Kombine, una cerveza moderna que juega con sabores complejos y una fermentación híbrida, perfecta para quienes buscan algo distinto dentro del marco de la calidad belga.
Finalmente, cerramos con una obra maestra: la St. Bernardus Abt 12 en su edición de 750 ml, una Quadrupel icónica, considerada por muchos como una de las mejores cervezas del mundo. Con sus 10% ABV, cuerpo denso, espuma cremosa y notas profundas a frutas oscuras, azúcar mascabado, especias y pan tostado, esta cerveza es puro deleite. Ideal para guardar o compartir, cada botella es una celebración en sí misma.
En Club Cervexxa, sabemos que cada cerveza belga de St. Bernardus es una clase magistral de tradición, complejidad y excelencia. Este mes, te invitamos a descubrir el arte cervecero belga en su máxima expresión, con un pack que une historia, innovación y sabor excepcional.
Conoce todas las cervezas que enviamos en Club Cervexxa 2025.
